Описание конкурса

Регламент

1. Конкурсант создает для коньяка ROULLET VS гастрономическую пару (закуска, суп, основное блюдо или десерт) или же использует ROULLET VS в своем рецепте.

2. Регистрируется на сайте конкурса и проходит отбора сотрудником WTE.

3. Присылает Оргкомитету конкурса фотографии конкурсного блюда  и его технологическую карту. В том числе, с упоминанием всех хэштегов и обращением к коллегам с призывом принять «челлендж».

4. Фотографии отобранных конкурсных работ публикуются на сайте конкурса и в соответствующих соцсетях (конкурса и самих участников) с хэштегами #RCC2019 и #ROULLET-CHEF-CHALLENGE.

5. Прием конкурсных работ продолжается до 15 августа. Имена финалистов объявляются Оргкомитетом не позднее 1 сентября 2019 года.

6. На предварительном этапе конкурса оцениваются: дизайн блюда, технология, фантазия шеф-повара.

7. В жюри предварительного этапа входят победители и финалисты в номинациях «Шеф-повар года» и «Сомелье года» WHERETOEAT прошлых лет, представители Коньячного дома ROULLET, а также представители Оргкомитета премии.

Финал конкурса

октябрь-ноябрь  2019г.

1. В каждом городе (регионе) в очный финальный этап выходят по три шеф-повара, предложивших наиболее интересные блюда или сочетания с коньяком ROULLET VS.

2. Финальный тур состоится в ходе пре-пати, накануне церемонии WHERETOEAT в данном городе или регионе.

Финалисты представляют на суд жюри свои конкурсные сочетания. Награждение проводится в ходе церемонии WHERETOEAT на следующий день.

3. В финале оцениваются: гастрономическая сочетаемость с коньяком ROULLET VS (если коньяк выбран в качестве аккомпанемента), дизайн блюда, вкус, аромат, технология, фантазия шеф-повара.

4. В жюри финального тура входят победители и финалисты в номинациях «Шеф-повар года» и «Сомелье года» WHERETOEAT прошлых лет, представители Коньячного дома ROULLET, а также представители Оргкомитета премии.

Призовой фонд

1. Финалисты в каждом регионе награждаются специальными подарками от Коньячного дома ROULLET.

2. Победители финальных туров в каждом регионе награждаются поездкой во Францию, в Коньячный дом ROULLET. В ходе этой поездки Коньячный дом ROULLET организует для финалистов трехдневную стажировку в мишленовском ресторане в городе Коньяк.